200g Milchreis für 15 Minuten einweichen
100g Butter mit
2 EL Zucker und
2 Eier schaumig rühren
250g Quark drunterrühren
Wer mag kann Äpfel oder anderes Obst druntermischen, Wasser abgießen, Reis unter die Masse geben. Alles zusammen relativ flach in eine Auflaufform geben, 25 Minuten bei 175 Grad backen. Dazu schmeckt Vanillesoße.
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